يعد مطعم الصمد العراقي (المعروف أيضاً باسم بيستون صمد في بعض الفروع) أحد أشهر وجهات المطبخ العراقي التقليدي عالمياً، حيث يتميز بتقديم الأطباق الأصيلة مثل السمك المسكوف والمشاوي في أجواء تعكس التراث العراقي.
فروع مطعم صمد العراقي
تتوزع فروع السلسلة في عدة دول ومدن رئيسية:
- العراق:
- بغداد: فرع المنصور (شارع الرواد) وفرع الجادرية (شارع الجامعة).
- أربيل: شارع ستين، بالقرب من جامع الأبيض.
- كركوك: مفرق دوميز.
- الإمارات العربية المتحدة:
- دبي: فرع جميرا (بيتش بارك بلازا)، فرع دبي مول (إطلالة على البرج)، وفرع شارع الرقة (مركز الغرير).
- المملكة العربية السعودية:
- الرياض: حي السليمانية (شارع عبد الله بن سليمان) وفرع البوليفارد.
- جدة: حي الزهراء، شارع الأمير سلطان.
- فروع دولية أخرى: يتواجد المطعم أيضاً في لندن (كينسينغتون)، مسقط (القرم)، وكوالالمبور (منارة بريستيج).
أبرز الأطباق (المنيو)
يشتهر المطعم بتقديم تشكيلة واسعة من المأكولات العراقية التقليدية:
- المسقوف العراقي: سمك القطان أو البني المشوي على الحطب بالطريقة الأصلية.
- القوزي: لحم الغنم مع الأرز والمكسرات.
- المشاوي: الكباب العراقي، كباب كوردستان، وتشكيلة المشاوي المشكلة.
- الأطباق التراثية: الدولمة، التبسي، والبرياني.
- الضيافة: يشتهر بتقديم شوربة العدس والشاي العراقي “المهيل” كضيافة مجانية في معظم فروعه